「鶴屋𠮷信 京観世」あんこ好きが送る第10話

和菓子

鶴屋吉信

「鶴屋𠮷信」は、京都に本店があり各地の有名百貨店の中にも店舗をだしています。

「鶴屋𠮷信」は、江戸時代に初代・鶴屋伊兵衛によって1803年(享和3年)に創業しました。代々受け継がれている家訓に「ヨキモノヲツクル為ニ材料、手間ヒマヲ惜シマヌ事」という一条があります。(ホームページより引用)

このような家訓のもと老舗のお店ですが、老舗の上に胡座をかく事なく「挑戦」なくして「継続」なしと、新しい事に挑戦し続けているお店です。

その中で「京観世」を2020年で誕生100年になる長い歴史があるお菓子を紹介します。

「京観世」

「京観世」ですが、味はコーヒー・オレンジ・ほうじ茶・柚子など、色々な味があり、期間限定商品もあります。

その中で今回は、小倉味にしました。一本売りもありますが、個包装の紹介です。

見た目もうずまきで愛嬌があり、可愛らしいですね(≧▽≦)

密封のような包装をしていますので、装剥がしていくと小豆の良い香りがします。賞味期限も少し長めなのがいいですね。

見た目はずっしり餡子がは入っていますが軽い甘さで食べやすく、上品な味わいで外側の生地とも相性が良くめちゃ美味しいです。

これなら、甘いものが苦手でも食べやすいかも(^^)

本日も、最後までお読み頂きありがとうございます。

皆さんのおかげで、第10話まで書く事が出来ました。

これからも20話30話と、あんこの世界を伝えて行きたいと思いますので、よろしくお願いします。

 

 

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